Mad & Vin

Lørdags gin & toniqs med citron og mynte

Gin og toniq er en drink som virkelig har vundet indpas herhjemme. Der er snart en ginbar på ethvert gadehjørne i hovedstaden, og supermarkederne har mindst en to-tre valgmuligheder på hylderne.

Synes godt man kan kalde gin & toniq for en ægte klassiker. Noget af det bedste ved den er, at den ikke kræver ret meget af dit barskab. En god gin og en god toniq, og så er man faktisk næsten i mål. Denne opskrift er med citron og mynte, men man kan faktisk mikse med alt.

Ingredienser

  • 3 cl god gin
  • 6 cl god tonic vand. Jeg bruger altid Fever Tree (lidt dyr, men god)
  • Isterninger
  • 1-2 skiver økologisk citron
  • 1 kvist frisk mynte

Sådan gør du

  1. Læg citronskiverne i bunden af glasset og giv den et par stød
  2. Fyld glasset med isterninger
  3. Hæld gin i glasset
  4. Top af med tonic vand
  5. Skyl mynten og stik kvisten i glasset

Jeg har ikke det store udvalg i glas, så bruger for det meste et vinglas – det fungerer fint. Et slankt, højt glas kan ser også lækkert ud.

Slå benene op og nyd.

God weekend x